Зміст
Щоб зменшити металевий або гіркий смак у роті, спричинений хіміотерапією або променевою обробкою, ви можете скористатися такими порадами, як використовувати для приготування їжі лише пластмасовий та скляний посуд, маринувати м’ясо у фруктових соках та додавати ароматичні трави в приправу їжі. .
Ця зміна смаку може статися протягом або до 4 тижнів після лікування, і зазвичай їжа змінює свій смак або стає несмачною, крім того, що вона має гіркий або металевий присмак у роті. Це відбувається переважно після вживання червоного м’яса, оскільки продукти, багаті білками, найбільше змінюють смак.
Кілька порад щодо того, як зробити, щоб усунути ці проблеми:
- Використовуйте скляний або пластиковий посуд для приготування їжі та кормів, включаючи столові прилади, оскільки це допомагає зменшити металевий присмак у роті;
- Візьміть перед їжею невелику склянку води з краплями лимона або харчової соди, щоб очистити смакові рецептори та вивести неприємний смак з рота;
- Їжте кислі фрукти після їжі, такі як апельсин, мандарин або ананас, але пам’ятайте, що слід уникати цих продуктів, якщо є рани в роті;
- Ароматизуйте воду краплями лимона, кориці або шматочком імбиру, щоб пити протягом дня;
- Використовуйте ароматичні трави для заправки таких продуктів, як розмарин, петрушка, орегано, цибуля, часник, перець, перець, чебрець, базилік та кінза;
- Жуйте несолодку м’яту або камедь кориці, щоб замаскувати неприємний смак у роті;
- Маринуйте м’ясо в кислих фруктових соках, таких як лимон і ананас, оцет або солодкі вина;
- Їжте менше червоного м’яса і вважайте за краще вживати курку, рибу, яйця та сир як основні джерела білка, якщо червоне м’ясо спричиняє великі зміни у смаці;
- Для заправки їжі використовуйте морську сіль замість звичайної;
- Віддавайте перевагу охолодженій або замороженій їжі перед гарячою.
Крім того, необхідно підтримувати порожнину рота в чистоті та здоров’ї, часто чистити зуби та язик, користуватися зубною ниткою та уникати ранок, а також важливо боротися з неприємним смаком у роті, спричиненим бактеріями.
Лікування раку не завжди викликає зміну смаку їжі, але принаймні половина пацієнтів відчуває цей побічний ефект. Щоб пом’якшити ситуацію, необхідно протестувати ці поради та побачити, які з них допомагають у кожному конкретному випадку, оскільки кожна людина краще адаптується по-різному. Дивіться інші побічні ефекти хіміотерапії.
Тому що смак змінюється
Поганий смак у роті через хіміотерапію трапляється через те, що лікування викликає зміни в смакових рецепторах, які відповідають за відчуття смаку. Сосочки оновлюються кожні 3 тижні, і оскільки хіміотерапія діє на клітини, які швидко розмножуються, одним з її побічних ефектів є досягнення сосочків.
При променевій терапії це відбувається, коли лікування проводиться в області голови та шиї, оскільки випромінювання потрапляє також до сосочків. Після обох процедур поганий смак у роті зазвичай стихає приблизно через 3-4 тижні, але в деяких випадках це може зайняти більше часу.
Ароматизований рецепт води
Ароматизована вода допомагає підтримувати хорошу гідратацію та прибирати гіркий або металевий присмак з рота, який можна використовувати протягом дня.
Інгредієнти:
- 10 листочків свіжої м’яти
- 3 палички кориці
- 3 тонкі скибочки свіжого імбиру
- 4 скибочки лимона, апельсина або мандарину з шкіркою
- 1 літр відфільтрованої води
Приготування: Додайте інгредієнти у воду, зберігайте в холодильнику і почекайте принаймні 3 години перед вживанням, час необхідний для ароматизації та ароматизації води.
Рецепт курячого маринованого апельсина
Приготування м’яса, замаринованого у фруктах, сприяє зменшенню металевого або гіркого смаку у роті, тож ось як зробити фруктовий маринад.
Інгредієнти:
- 500 г курячого філе
- сік 1 апельсина
- 1 столова ложка оливкової олії
- 3 подрібнених зубчиків часнику
- розмарин за смаком
- Сіль і чорний перець за смаком
Режим підготовки:
Помістіть куряче філе в ємність і вичавіть апельсин, додайте подрібнений часник, оливкову олію і розмарин. Потім все перемішайте і маринуйте в холодильнику принаймні 20 хвилин або на ніч.
Добре розігрійте сковороду, а потім обсмажте філе на грилі. Добре підрум’янюється з обох сторін, не дозволяйте курці залишатися на решітці занадто довго, оскільки вона висихає і її важко їсти, намагайтеся тримати її вологою, але добре зробленою.
Дивіться більше порад щодо того, що їсти, щоб зменшити побічні ефекти хіміотерапії.