Зміст
Хіло багатий на такі поживні речовини, як вітаміни групи В, магній та флавоноїди, які приносять користь для здоров'я, такі як покращення травлення та запобігання анемії.
Щоб усунути гіркоту, гарною підказкою є загорнути жило в сіль і дати стекти воді через сито приблизно 30 хвилин. Потім промийте жило, щоб видалити надлишки солі, і перед використанням висушіть його паперовими рушниками.
Його користь для здоров’я включає:
- Допомагають схуднути, оскільки вона багата водою і клітковинами, які підвищують ситість;
- Запобігати проблемам із зором, оскільки він багатий вітаміном А;
- Запобігання атеросклерозу та проблемам серця, оскільки він містить флавоноїди, які захищають судини від атероматозних бляшок;
- Поліпшити здоров’я порожнини рота і боротися з неприємним запахом з рота, оскільки він має антибактеріальні властивості;
- Запобігати анемії, оскільки вона багата залізом і вітамінами групи В;
- Покращують травлення, оскільки воно багате водою і клітковиною, допомагаючи боротися із запорами;
- Допомагають контролювати рівень цукру в крові, оскільки він багатий клітковиною і містить низьку кількість вуглеводів.
Кожні 100 г жило містять лише 38 ккал, що є чудовим варіантом для використання в дієтах для схуднення. Дивіться 10 інших продуктів, які допомагають схуднути.
Харчова інформація
У наступній таблиці наведена харчова інформація для 100 г сирого жило:
Поживна речовина | 100 г жило |
Енергія | 27 ккал |
Вуглеводи | 6,1 г. |
Білок | 1,4 г. |
Жир | 0,2 г. |
Волокна | 4,8 г. |
Магній | 20,6 мг |
Калій | 213 мг |
Вітамін С | 6,7 мг |
Жило можна легко включити до кількох видів кулінарних препаратів, як показано нижче. Це фрукт з гірким смаком, який часто плутають з овочем, подібно до помідорів та баклажанів. Його
Як користуватися Jiló
Жило можна використовувати в сирому вигляді в салатах, разом з лимонним соком або в рецептах, приготованих, смажених, смажених на грилі та разом із смаженими стравами.
Рецепт Хіло Вінегрета
Вінегрет Жило не має гіркого смаку цього фрукта, що є чудовим варіантом для супроводження червоного м’яса.
Інгредієнти:
- 6 нарізаних кубиками середніх жильо
- 1 цибуля, нарізана кубиками
- 2 помідори, нарізані кубиками
- 1 невеликий нарізаний кубиками перець
- 2 зубчики часнику
- сіль, зелений запах та оцет за смаком
- 1 столова ложка оливкової олії
- гострий соус (за бажанням)
Режим підготовки:
Помістіть жилос невеликими кубиками в ємність, залийте водою і додайте кілька крапель лимона, щоб уникнути підрум’янення під час приготування інших овочів. Злийте воду з жило, додайте всі інгредієнти і знову залийте водою, а потім приправте сіллю, зеленим запахом, 3-4 ложками оцту, 1 ложкою оливкової олії та 1 чайною ложкою соусу з перцю (за бажанням).
Рецепт Хіло Фарофи
Інгредієнти:
- 6 нарізаних кубиками нарізаних жило
- 1 подрібнена цибулина
- 3 зубчики часнику
- 3 яйця
- 1 склянка борошна маніоки
- 2 столові ложки оливкової олії
- зелений запах, сіль і перець за смаком
Режим підготовки:
Пасеруйте подрібнену цибулю і часник на оливковій олії. Коли цибуля стане прозорою, додайте жилос і соте. Потім додайте яйця, додайте сіль, запах зеленого та перець (за бажанням). Коли яйця звариться, вимкніть вогонь і додайте смажене маніокове борошно, все перемішуючи.