Зміст
Оливкова олія сприяє зниженню рівня холестерину ЛПНЩ у крові, оскільки має властивості, що перешкоджають окисленню холестерину та утворенню атеромних бляшок усередині артерій, крім того, що містять вітамін Е, фенольні сполуки та флавоноїди, які є потужними антиоксидантами та грають життєво важливу роль у видаленні домішок та детоксикації вільних радикалів.
Як споживати
Бажано регулярно вживати 1 десертну ложку оливкової олії на день у сирому вигляді, важливо віддавати перевагу оливковій олії першого віджиму, оскільки воно чистіше і містить більшу кількість антиоксидантів, що є більш ефективним для збереження здоров’я. Умійте розпізнавати хорошу олію.
Окрім чудової заправки для салату, ви можете скропити хліб рекомендованою вище кількістю олії як замінник вершкового масла та маргарину, які лише сприяють збільшенню рівня холестерину, що є більш здоровим та кращим варіантом.
Часниковий соус з оливковою олією для хліба та тостів
Цей рецепт практичний, швидкий і корисний для подачі як закуски або як закуски перед обідом або вечерею.
Інгредієнти
- 1/2 склянки оливкової олії
- 5 подрібнених зубчиків часнику
- 1 щіпка солі
- Листя чебрецю та материнки
Режим підготовки
Додайте всі інгредієнти і дайте йому постояти кілька годин. Чим довше ви відпочиватимете, тим інтенсивнішим стане аромат трав і часнику. Тоді просто замочіть грінки або хліб у цій ароматизованій олії і віднесіть у духовку або споживайте ще свіжими.
Рецепт олії з трав
Цей рецепт рослинного масла чудовий, оскільки містить вітаміни, мінерали та протизапальні та антиоксидантні речовини, корисні для підвищення імунітету.
Інгредієнти
- 1 склянка 250 мл оливкової олії
- 3 подрібнених зубчики часнику,
- 1 чайна ложка материнки,
- 1 чайна ложка подрібненого базиліка і
- 1 чайна ложка подрібненого розмарину.
Режим підготовки
Додайте око, орегано, базилік та розмарин у склянку з оливковою олією і дайте йому варитися принаймні 24 години, перш ніж почати його використовувати. Він ідеально підходить для поливу сирих салатів, але його також можна використовувати для приготування їжі.