Зміст
Протизапальні продукти, такі як шафран і пюре з часнику, діють, зменшуючи вироблення в організмі речовин, що стимулюють запалення. Крім того, ці продукти сприяють зміцненню імунної системи, роблячи організм більш стійким до грипу, застуди та інших захворювань.
Ці продукти також важливі для лікування запальних захворювань, таких як ревматоїдний артрит, оскільки вони допомагають зменшити і запобігти болю в суглобах, що виникають при цій хворобі.
Список продуктів, які контролюють запалення
Продукти, що контролюють запалення, багаті такими речовинами, як алліцин, омега-3 жирні кислоти та вітамін С, такими як:
- Ароматичні трави, такі як пюре з часнику, шафрану, каррі та цибулі;
- Риба, багата на омега-3, така як тунець, сардини та лосось;
- Насіння омега-3, такі як насіння льону, чіа та кунжуту;
- Цитрусові, такі як апельсин, ацерола, гуава та ананас;
- Червоні фрукти, такі як гранат, кавун, вишня, полуниця та виноград;
- Олійні фрукти, такі як каштани та горіхи;
- Овочі, такі як брокколі, цвітна капуста, капуста та імбир;
- Кокосова олія та оливкова олія.
Для зміцнення імунітету та боротьби із запальними захворюваннями слід їсти цю їжу щодня, їсти рибу 3–5 разів на тиждень, додавати насіння в салати та йогурти, їсти фрукти після їжі чи закусок.
Дієтичне меню для зменшення запалення
У наступній таблиці наведено приклад 3-денного меню протизапальної дієти:
Харчування | День 1 | 2 день | День 3 |
Сніданок | натуральний йогуртовий коктейль з 4 полуницею + 1 скибочка цільнозернового хліба з сиром Мінас | несолодка кава + омлет з 2 яйцями, помідором та орегано | несолодка кава + 100 мл молока + 1 сирний креп |
Ранкова закуска | 1 банан + 1 кол. Супу з арахісового масла | 1 яблуко + 10 каштанів | 1 склянка зеленого соку |
Обід вечеря | 1/2 шматочка лосося на грилі + смажена картопля з помідорами, цибулею та перцем, приправлена дрібною зеленню та часником | 4 кол. Коричневого рису + 2 кол. Квасолевого супу + курка на грилі з томатним соусом та базиліком | Макарони з тунця з соусом песто + зелений салат, политий оливковою олією |
Полуденок | 1 склянка апельсинового соку + 2 скибочки смаженого сиру з оливковою олією, орегано та подрібненими помідорами | натуральний йогурт з медом + 1 кол вівсяного супу | несолодка кава + 1 маленька тапіока з яйцем |
На додаток до збільшення споживання протизапальних продуктів, важливо також зменшити споживання продуктів, що посилюють запалення в організмі, в основному це перероблене м’ясо, таке як ковбаса, ковбаса та бекон, заморожена жирна готова їжа, така як лазанья, піца і гамбургер і швидкого харчування. Дізнайтеся, як скласти протизапальну дієту.
Дивіться інші лікарські рослини, які борються із запаленням: Природні протизапальні засоби.