Зміст
Цей рецепт овочевого салату з паростками пшениці корисний для схуднення, оскільки в ньому мало калорій і клітковини, що знижує апетит.
Інгредієнти:
- 200 г нарізаної дрібною морквою,
- 100 г гороху,
- 150 г брокколі,
- 6 подрібненої зеленої цибулі,
- 200 г помідорів чері, розрізаних навпіл,
- 400 г свіжої паростки пшениці,
- жменя свіжого листя коріандру
Режим підготовки:
Принесіть каструлю з окропом і відбілюйте або готуйте на пару моркву, горох та брокколі протягом 2 хвилин. Охолодити в проточній холодній воді і ретельно висушити тканиною або кухонним папером. Висипте овочі в салатник з зеленою цибулею і помідорами черрі. Додайте паростки пшениці і перемішайте. Можна заправити салат невеликою кількістю оливкової олії та лимонного соку.
Окрім того, що паростки злаків є легшими для засвоєння, вони містять удвічі більше харчових волокон, ніж звичайні злакові, що робить їх також ефективними у виведенні токсинів.