Зміст
Незважаючи на те, що вони відомі як вороги дієт, банани можуть бути включені в здоровий раціон навіть для тих, хто хоче схуднути. Оскільки він багатий вуглеводами, однією з основних переваг цього фрукта є енергія, але його також можна використовувати для посилення відчуття ситості та самопочуття, оскільки він багатий триптофаном, важливою сполукою для поліпшення настрою.
Середня одиниця срібного банану має близько 40 ккал, і ви повинні споживати його раз на день, щоб не надати вагу і одночасно отримати його користь. Важлива порада - знати, що стиглий банан не викликає запорів, тоді як зелений банан допомагає утримувати кишечник і навіть може використовуватися для боротьби з діареєю. Подивіться, як і коли використовувати біомасу зеленого банану.
Отже, його основними перевагами є:
- Регулюйте роботу кишечника, доводиться вживати дуже стиглі банани при запорах і зеленіші банани при діареї;
- Знижують апетит, оскільки це підвищує ситість і багате клітковиною;
- Уникайте м’язових спазмів, оскільки він багатий калієм і магнієм;
- Знижує артеріальний тиск, оскільки він багатий магнієм, який допомагає розслабити судини;
- Покращують настрій і допомагають боротися з депресією, оскільки він містить триптофан, амінокислоту, яка бере участь у формуванні гормонів, що покращують настрій і допомагають розслабитися;
- Зміцнити імунну систему та запобігти хворобам, оскільки вона багата вітаміном С;
- Покращують метаболізм холестерину та вуглеводів, оскільки він багатий марганцем;
- Допомагають контролювати рівень холестерину та запобігають раку кишечника, оскільки він містить розчинні волокна.
Важливою порадою є споживання найменш стиглого банана у випадках діабету, оскільки він буде менш солодким і не призведе до підвищення рівня глюкози в крові, яка є вмістом цукру в крові.
Як їсти банани, не жируючи
Для того, щоб споживати банани, не набираючи ваги, важливо змішувати їх з продуктами, що є джерелом білка або корисних жирів, наприклад такими комбінаціями:
- Банан з арахісом, каштанами або арахісовим маслом, які є джерелом корисного жиру та вітамінів групи В;
- Банан, пюре з вівсом, оскільки овес багатий клітковинами, які допомагають контролювати дію бананового цукру;
- Банан, збитий скибочкою сиру, оскільки сир багатий білком і жиром;
- Банановий десерт для основних прийомів їжі, оскільки при вживанні великої кількості салату та м’яса, курки або риби вуглеводи банана не стимулюватимуть вироблення жиру в організмі.
Крім того, інші поради - їсти банани перед або після тренування та вибирати дрібні та не надто стиглі банани, оскільки вони не будуть багаті цукром.
Бананові типи
Є 5 різновидів бананів, які є найбільш відомими в Бразилії:
- Подорожник: хороший вибір для приготування їжі, запікання або смаження. Кожні 100 г містять 128 ккал.
- Банан-срібло: він найбагатший на вітамін С, ідеально підходить для смаження та виготовлення вітамінів. Кожні 100 г мають 98 ккал.
- Банан-яблуко: воно має м’яку м’якоть і легко засвоюється, з тенденцією залишати кишечник застряглим. На кожні 100 г припадає 87 ккал.
- Банан-наніка: має легкий проносний ефект. На кожні 100 г припадає близько 92 ккал.
- Бананово-золотий: має солодкуватий смак і приємний аромат. Кожні 100 г мають 112 ккал.
Банан можна знайти у будь-який час року та є інгредієнтом, що входить до складу різноманітних солодких та солоних страв, як показано у наступних рецептах.
Бананова харчова інформація
У наступній таблиці наведена харчова інформація для 100 г трьох видів бананів.
Компоненти | Срібний банан | Бананова наніка | Подорожник |
Енергія | 98 ккал | 92 ккал | 128 ккал |
Білок | 1,3 г. | 1,4 г. | 1,4 г. |
Жир | 0,1 г. | 0,1 г. | 0,2 г. |
Вуглеводи | 26 г. | 23,8 г. | 33,7 г. |
Волокна | 2,0 г. | 1,9 г. | 1,5 г. |
Вітамін В1 | - | - | 0,03 мг |
Вітамін В2 | 0,02 мг | 0,02 мг | 0,02 мг |
Вітамін С | 21,6 мг | 5,9 мг | 15,7 мг |
Піридоксин | 0,1 мг | 0,14 мг | 0,14 мг |
Калій | 358 мг | 376 мг | 328 мг |
Магній | 26 мг | 28 мг | 24 мг |
Бананова шкірка має вдвічі більше калію і менш калорійна, ніж сам фрукт, а також може бути використана в таких рецептах, як торт і бригадейру.
Рецепт торта з банановим цукром без цукру
Цей пиріг є чудовим варіантом для використання в здорових закусках, а також може вживатися в невеликих кількостях людям із діабетом.
Інгредієнти:
- 3 середньостиглих банана
- 3 яйця
- 1 склянка прокату вівса або вівсяних висівок
- 1/2 склянки родзинок або фініків
- 1/2 склянки олії
- 1 столова ложка кориці
- 1 неглибока столова ложка дріжджів
Режим підготовки:
Збийте все в блендері, вилийте тісто на змащену маслом сковороду і віднесіть у середньо розігріту духовку на 30 хвилин або поки зубочистка не висохне, вказуючи на те, що пиріг готовий
Банановий вітамінний рецепт
Цей вітамін можна використовувати як чудову перед тренуванням, оскільки він багатий енергією та вуглеводами, які будуть підтримувати вас протягом усього фізичного навантаження.
Інгредієнти:
- 1 середній банан
- 2 столові ложки вівса
- 1 столова ложка арахісового масла
- 200 мл холодного молока
Режим підготовки:
Збийте всі інгредієнти в блендері і негайно випийте.
Перегляньте наступне відео та дізнайтеся, які інші продукти харчування також покращують настрій: