Зміст
Основними перевагами гімалайської рожевої солі є більша чистота та менша кількість натрію в порівнянні з очищеною кухонною сіллю. Ця характеристика робить гімалайську сіль чудовим замінником, особливо для гіпертоніків, людей з нирковою недостатністю та з проблемами затримки рідини. Перевірте тут кількість натрію в різних видах солі.
Ще однією відмінністю, яка також заслуговує на увагу, є нижча концентрація йоду в рожевій солі, оскільки вона походить з регіону, який, природно, бідний цим мінералом і не додається промисловістю, як у випадку зі звичайною сіллю.
Походження та властивості рожевої солі
Колір, текстура, волога та форма солі залежить від її походження. У випадку рожевої солі її беруть з Гімалайського гірського масиву, гірського масиву, який охоплює п’ять країн: Пакистан, Індію, Китай, Непал та Бутан. найбільша соляна шахта у світі.
Утворення рожевої солі сталося, коли вулканічні лави покривали родовища солі, створені, коли морські води все ще досягали гір Гімалаїв, захищаючи сіль від усіх забруднень і утримуючи її в чистому середовищі, що робить рожеву сіль з Гімалаїв вважається найчистішою сіллю на планеті і має склад, що включає понад 80 елементів, таких як кальцій, магній, калій, мідь та залізо, що відповідає за рожевий колір солі.
Як використовувати гімалайську рожеву сіль
Його смак м’якший за смак звичайної солі і не заважає готувати страви, тому він може чудово замінити рафіновану сіль у приготуванні та на столі. Їжа з великою кількістю води, яка швидко поглинає сіль, така як риба та морепродукти, овочі та зелень, дуже смачна з рожевою сіллю, оскільки вона не краде смаку їжі.
Оскільки це цільна сіль, рожева сіль доступна у продажу в зернах, тому подрібнювач солі може бути дуже корисним для полегшення приправи продуктів.
Важлива порада - ретельно виміряти кількість, яка використовується під час приготування або приправи страви. Оскільки він містить менше натрію і має більш ніжний смак, це може призвести до надмірного вживання, що не корисно для здоров’я. Тому гарною ідеєю отримати ідеальний аромат є поєднання його з іншими натуральними спеціями, наприклад, часником, цибулею, петрушкою та цибулею.
Інший спосіб включення рожевої солі - це презентація страв. Його також можна знайти в блоках, які можна підігріти для приготування та подачі овочів, риби та креветок.
Як розпізнати справжню рожеву сіль
Найкращий спосіб визначити, чи є сіль справжньою чи хибною, - це змішати її приблизно з 2 столовими ложками у склянці води. Якщо вода стає рожевою або червонуватою, сіль, мабуть, хибна, оскільки справжня сіль залишає воду просто каламутною і не видає кольору.
Де купити
Гімалайську сіль можна знайти в магазинах здорової їжі або в розділі здорового харчування в супермаркетах. Його ціна варіюється від 25 до 50 реалів за кілограм, хоча вона також міститься в менших упаковках або в комплекті з подрібнювачем.
Створено: Редакційна команда Туа Сауде