Зміст
При синдромі демпінгу пацієнти повинні харчуватися дієтою з низьким вмістом цукру та багатою білка, вживаючи невелику кількість їжі протягом дня.
Цей синдром зазвичай виникає після баріатричної операції, наприклад, шлунково-кишкового тракту, при швидкому проходженні їжі зі шлунка в кишечник і викликає такі симптоми, як нудота, слабкість, пітливість, діарея і навіть непритомність.
Дієта з синдромом демпінгу
Більшість людей із синдромом демпінгу покращуються, якщо дотримуються дієти, яку керує дієтолог, і повинні:
- Вживайте багаті білком продукти, такі як м’ясо, риба, яйця та сир;
- Вживайте велику кількість багатих клітковиною елементів, наприклад, капусти, мигдалю або маракуї, наприклад, оскільки це зменшує всмоктування глюкози. У деяких випадках може знадобитися приймати харчові добавки з клітковини. Дізнайтеся про інші продукти за адресою: Продукти, багаті клітковиною.
Продукти з високим вмістом клітковини
Дієтолог складе меню, яке відповідає вашим щоденним потребам, уподобанням та смакам.
Чого не можна їсти при синдромі демпінгу
При синдромі демпінгу слід уникати:
- Продукти, багаті цукром, такі як тістечка, печиво або безалкогольні напої, важливо шукати на етикетці продуктів харчування слова лактоза, сахароза та декстроза, оскільки вони швидко всмоктуються та спричинюють погіршення симптомів. Подивіться, які продукти можна їсти: Їжа з низьким вмістом вуглеводів.
- Пийте рідину під час їжі, залишаючи споживання до 1 години до основного прийому їжі або через 2 години після.
- Лактозна їжа, особливо молоко та морозиво, які збільшують кишковий транзит.
Нижче наведена таблиця з деякими рекомендованими продуктами та продуктами, яких слід уникати, щоб зменшити симптоми захворювання.
Харчова група | Рекомендована їжа | Їжі, якої слід уникати |
Хліб, крупи, рис та макарони | Нарізаний і м’який хліб, рис і макарони, печиво без начинки | Хліб, твердий або з насінням; здобне печиво |
Овочі | Варені або пюре з овочів | Листяні породи, необроблені та газоутворюючі, такі як брокколі, гарбуз, цвітна капуста, огірок та перець |
Фрукти | Приготовлені | Сирий, в сиропі або з цукром |
Молоко, йогурт та сир | Натуральний йогурт, сир та соєве молоко | Молоко, шоколад та молочні коктейлі |
М'ясо, птиця, риба та яйця | Відварна і смажена, мелена, подрібнена риба | Тверде м'ясо, паніровці та яєчний шік з цукром |
Жири, олії та цукри | Оливкова олія та рослинні жири | Сиропи, продукти з концентрованим цукром, як мармелад. |
Напої | Несолодкий чай, вода та соки | Алкогольні напої, безалкогольні напої та цукристі соки |
Після баріатричної операції з втрати ваги важливо дотримуватися призначеної дієти, щоб запобігти перетворенню проблеми в хронічну. Дізнайтеся більше на: Харчування після баріатричної операції.
Як уникнути симптомів синдрому демпінгу
Деякі поради, які можуть допомогти у лікуванні та контролі симптомів, які викликає синдром демпінгу, включають:
- Їжте невеликими порціями, використовуючи десертну тарілку і їжте регулярно кожен день;
- Їжте повільно, підраховуючи, скільки разів ви пережовуєте кожну їжу, що має бути від 20 до 30 разів;
- Не смакуйте їжу під час приготування їжі;
- Жуйте жуйку без цукру або чистіть зуби щоразу, коли ви голодні і вже їли;
- Не беріть каструлі та посуд до столу;
- Уникайте, наприклад, їсти та дивитися телевізор або розмовляти по телефону, оскільки це призведе до відволікання уваги та з’їсть більше;
- Припиніть їсти, як тільки відчуєте ситість, навіть якщо у вас все ще є їжа на тарілці;
- Не лягайте після їжі і не займайтеся через годину після їжі, оскільки це зменшує спорожнення шлунка;
- Не ходіть за покупками на голодний шлунок;
- Складіть список продуктів, які ваш шлунок не переносить, і уникайте їх.
Ці рекомендації допомагають запобігти появі у пацієнта таких симптомів, як важкість у животі, нудота, блювота, діарея, гази або навіть тремтіння та пітливість.
Дізнайтеся більше на: Як полегшити симптоми синдрому демпінгу.